ΚΙ ΑΛΛΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΙ ΑΛΛΗ

Πανεύκολο, γρήγορο, υγρό, κέικ σοκολάτας.

Η εκτέλεση είναι πανεύκολη. Το κάνουνε και τα παιδιά μου

Χρειαζόμαστε:

• 400 γρ. Κουβερτούρα
• 1/2 κούπα αλεύρι
• 3 αυγά
• μισή κούπα ζάχαρη
• 2 κ.σ. κακάο σκόνη
• 125 γρ. βούτυρο
• 1/2 κούπα γάλα εβαπορέ
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση:
Λιώνουμε σε μπεν μαρί (ή στο φούρνο μικροκυμμάτων) την κουβερτούρα με το βούτυρο και το εβαπορέ.Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα. Εκτός φωτιάς προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ στο μίγμα της σοκολάτας. Τα δουλεύουμε με απαλές κινήσεις να ομοιογενοποιηθούν και τέλος ενσωματώνουμε τα αυγά αφού τα έχουμε χτυπήσει καλά. Μεταφέρουμε το μίγμα του κέικ σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά, αν θέλουμε το εσωτερικό να μείνει αρκετά ρευστό. Αν πάλι μας αρέσει ένα πιο σφιχτό αποτέλεσμα ψήνουμε για 40 λεπτά.
Όσο ψήνεται το κεικ ετοιμάζω και τη σάλτσα σοκολάτα για να γίνει ακόμα πιό....
Χρειαζόμαστε 500 γρ. Κουβερτούρα και 240 ml κρέμα γάλακτος. Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Γίνεται γρήγορα και μόλις βγει το κεικ από το φούρνο το ρίχνουμε από πάνω και μετά τρώμε όλη τη φόρμα.
Χαχαχα!!!!
marymary