ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΑΠΟ ΜΑΡΙΔΑΚΙ

Απολαύστε μια πραγματικά πρωτότυπη συνταγή που θα λατρέψουν οι δικοί σας. Τηγανίτες με μαριδάκι και κρεμμύδια αποτελούν το τέλειο ορεκτικό! !

Ας τo φτιάξουμε!

• Πλένουμε και καθαρίζουμε το μαριδάκι. Το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξει για μερικά λεπτά.
• Μετά το ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια και αλατίζουμε. Ρίχνουμε στο μίγμα τόσο αλεύρι ώστε να αλευρωθεί καλά. Το κοσκινίζουμε για να φύγει το παραπανίσιο αλεύρι.
• Ζεσταίνουμε καλά το ελαιόλαδο και ρίχνουμε κουταλιές από το μίγμα. Πιέζουμε την επιφάνεια ώστε να πλατύνει και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.
• Μεταφέρουμε τις τηγανίτες με τρυπητή κουτάλα σε απορροφητικό χαρτί. Τις σερβίρουμε ζεστές.

Χρόνος

Χρόνος Προετοιμασίας:

45'

Χρόνος Μαγειρέματος:

30'

Υλικά

• ½ κιλό ψιλό μαριδάκι
• ¼ του κιλού κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
• Αλάτι
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
• Άλτις Κλασικό για το τηγάνισμα

Πηγή: http://www.altis.com.gr

livesmart