Μεσογειακή τηγανιά με θαλασσινά

Υλικά

2 μέτριες καραβίδες

2 μέτριες γαρίδες

6 καθαρισμένα μύδια

6 καθαρισμένα χτένια

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

½ φλιτζ. τσαγιού ζωμός ψαριού

¼ φλιτζ. τσαγιού κρασί

Τρίχρωμες πιπεριές

1 κ.γλ. δενδρολίβανο

1 σκελίδα σκόρδο

1 κ.σ. μαϊντανό

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Αφού σοτάρουμε τις γαρίδες και τις καραβίδες σε μικρό τηγάνι, σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε στο σκεύος μας τα μύδια και τα χτένια, ώστε να πάρουν μία μικρή βράση. Ενδιάμεσα προσθέτουμε τις πιπεριές και τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Σερβίρουμε αμέσως.

cosmo