Γέμισε τα θράψαλα με μοτσαρέλα. Είναι μια γευστική τρέλα!

Θράψαλα γεμιστά με μοτσαρέλα

600 γρ. θράψαλα ( 2 θράψαλα των 300 γρ.)

200 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε μπαστουνάκια

100 γρ. ketchup Hellmann’s με Θυμάρι & Βασιλικό

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση

Αλάτι κατά βούληση

1 λεμόνι το χυμό του

60 ml. ελαιόλαδο ( 4 κ.σ.)

ντομάτα 2-4 φετούλες

Χρόνος Προετοιμασίας

25'

Βαθμός Δυσκολίας

Εύκολη

Αριθμός ατόμων

2 άτομα

Καθαρίζουμε τα θράψαλα και τα ξεπλένουμε σε τρεχούμενο νερό.

Μαρινάρουμε τα θράψαλα για 20 λεπτά με τον χυμό λεμονιού και στη συνέχεια τα αλατοπιπερώνουμε . Αλείφουμε τα θράψαλα με ελαιόλαδο και τα προψήνουμε σε άμεση φωτιά, με θερμοκρασία σχάρας στους 230-260 °C για 2-4 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν.

Στη συνέχεια,τα βγάζουμε  από τη φωτιά, τα αλατοπιπερώνουμε εσωτερικά και τα αλείφουμε  εσωτερικά με την ketchup Hellmann’s με Θυμάρι & Βασιλικό. Γεμίζουμε τα φουσκωμένα θράψαλα με τα μπαστούνια μοτσαρέλας και τη ντομάτα και στη συνέχεια κλείνουμε με μία οδοντογλυφίδα το άνοιγμά τους.

Συνεχίζουμε το ψήσιμό τους σε άμεση φωτιά, με θερμοκρασία σχάρας στους 200 °C για αλλά 2-4 λεπτά. Σερβίρουμε αμέσως.

cosmo