Κοτόπουλο Τοσκάνης με λάζανια και πατάτα!

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.

Μαρινάρετε τα στήθη κοτόπουλου με την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι. Τηγανίστε τα σε μια ....

..... ζεστή κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές, στη συνέχεια ψήστε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν. Πιάστε τα  με δύο πιρούνες.

Στο μεταξύ, ζεσταίνετε το βούτυρο μέχρι να λιώσει και τηγανίζετε το σκόρδο. Προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε για ακόμα ένα λεπτό. Ρίχνετε σιγά-σιγά το ζωμό κοτόπουλου, χτυπάτε  με ένα ξύλινο κουτάλι κάθε φορά για να κάνετε μια παχιά σάλτσα.

Ρίχνετε τη  κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε τα πάντα μαζί, στη συνέχεια προσθέτετε τις  ντομάτες, το μαγειρεμένο σπανάκι, την παρμεζάνα και τα ιταλικά βότανα. Προσθέτετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και βγάζετε από τη φώτια.

Χρησιμοποιώντας  ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε φέτα τις πατάτες όσο το δυνατόν λεπτότερες. Τοποθετήστε τα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα κατά μήκος του κάτω μέρους ενός λαδωμένου πιάτου με λαζάνια.Στην κορυφή βάλτε ένα στρώμα από φέτες μοτσαρέλα και απλώστε το ένα τρίτο του μίγματος κοτόπουλου κρέμας στην κορυφή. Επαναλάβετε τρεις φορές, τελειώνοντας με ένα στρώμα τυριού.

Ψήστε για περίπου μιάμιση ώρα.

ΥΛΙΚΑ

3 στήθη κοτόπουλου

1 κουταλιά της σούπας πάπρικα

1 κουταλάκι αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

2 κουταλιές λάδι

2 κουτ. Σούπας βούτυρο

3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι

600ml ζωμό κοτόπουλου

300ml  κρέμα γάλακτος                                                                                                                        200 γραμμάρια αποξηραμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες

150g σπανάκι, μαγειρεμένο και στραγγισμένο

50 γραμμάρια παρμεζάνας, τριμμένη

1 κουταλιά της σούπας καρύκευμα ιταλικών βοτάνων

6  μικρές πατάτες, μη αποφλοιωμένες

18 φύλλα μοτσαρέλα

πηγη

Σου άρεσε το άρθρο που μόλις διάβασες; Εάν ναι βοήθησε μας με το να το κοινοποιήσεις στους φίλους σου.Σε μια εποχή που το μυαλό μας δέχεται βροχή γκρίζων και ίσως μαύρων ειδήσεων τα Νέα Καλά Μαντάτα είναι ένα blog με χιλιάδες άρθρα ενδιαφέροντα ,χρήσιμα και προ πάντων ευχάριστα προς ανάγνωση. Κάνοντας απλώς ένα κλικ διαβάζεις κάτι ευχάριστο και ενδιαφέρον χωρίς να κατευθύνεσαι σε ένα λαβύρινθο παραθύρων! Απλά δοκιμάστε μας και σίγουρα θα γίνουμε καθημερινή σας συνήθεια και η ευχάριστη παρέα σας!

Γίνετε φίλοι μας στο facebook https://www.facebook.com/NeaKalaMantata/ ή ακολουθήστε μας στο Twitter https://twitter.com/NeaKalaMantata. Σας ευχαριστούμε!