Σοκολατένιο cheesecake φούρνου

Χρειάζεστε 20 λεπτά και άλλα 45 με 50 λεπτά για να ψήσετε το γλυκό σας, που είναι εύκολο, γρήγορο και εντυπωσιακό.

υλικά για 8 άτομα

Για τη βάση

• 185 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο
• ¼ κούπας σκόνη κακάο
• 1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
• 2 αβγά
• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για το cheesecake

• 300 γραμμάρια Philadelphia
• 4 ½ κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 αβγά

εκτέλεση

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στον αέρα στους 160°C. Σε ένα μπολ τοποθετείτε το λιωμένο βούτυρο, τη σκόνη κακάο, τη μία κούπα ζάχαρη, τα δύο αβγά και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ανακατεύετε πολύ καλά με ένα μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει μαλακό και λείο.
2. Για το πάνω μέρος, δηλαδή το cheesecake, ανακατεύετε πολύ καλά σε ένα μίξερ, το Philadelphia, τις 4 ½ κουταλιές ζάχαρη και τα δύο αβγά μέχρι να γίνει και αυτό το μείγμα μαλακό και λείο.
3. Σε ένα αντικολλητικό ταψί -αν θέλετε στρώνετε και ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος-, χύνετε το μείγμα για τη βάση και από πάνω περιχύνετε το μείγμα για το cheesecake. Τοποθετείτε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 45-50 λεπτά.
4. Αφήνετε το σοκολατένιο cheesecake να κρυώσει μέσα στο ταψί και στη συνέχεια κόβετε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και σερβίρετε. Θα βγάλετε περίπου 14 με 16 κομμάτια.

ilovestyle