Η πιο νόστιμη και ελαφριά μους σοκολάτα με καφέ!

Υλικά

100g. κουβερτούρα

2 αυγά

2 κ.σ. δυνατό καφέ

4 ασπράδια αυγών

Εκτέλεση

Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν

μαρί ή προσεκτικά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Αναμειγνύουμε τον καφέ μαζί με τα ολόκληρα αυγά με αυγοδάρτη και μετά προσθέτουμε και τη λιωμένη σοκολάτα.

Χτυπάμε τα 4 ασπράδια στο μίξερ μέχρι να γίνουν μαρέγκα και να σφίξουν.

Προσθέτουμε με απαλές κινήσεις το μείγμα σοκολάτας στην μαρέγκα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί. Χωρίζουμε σε μερίδες σε 4-6 μπολάκια και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα. Καλή απόλαυση!

Συνταγή για 4-6 μερίδες 

mamapeinao